Συστατικά : Φύλλο (αλεύρι σίτου σκληρό, ηλιέλαιο, ζάχαρη, αλάτι, νερό),
Γέμιση (πράσο, τυρί, αλάτι, πιπέρι, σιμιγδάλι σίτου σκληρό).
ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ ΠΑΡΑΓΕΤΑΙ ΣΕ ΧΩΡΟ ΠΟΥ ΔΙΑΧΕΙΡΙΖΕΤΑΙ ΣΟΓΙΑ, ΓΛΟΥΤΕΝΗ, ΛΑΚΤΟΖΗ, ΣΕΛΙΝΟ, ΚΑΡΠΟΥΣ, ΑΥΓΑ.
Διαδικασία Ψησίματος: Το προϊόν ψήνεται ΧΩΡΙΣ να αποψυχθεί στους 175-180 C για 45-60 λεπτά περίπου, ανάλογα με τον φούρνο. Στα πρώτα 15′ χαράσσεται στα σημεία που είναι ήδη κομμένη για να ψηθεί και το εσωτερικό της.